| ◎収穫作業はどんな内容ですか?
収穫期は家族と応援者含めて4〜5人で出荷作業に汗を流します。一個一個丁寧に穫り、一日平均約400キロを収穫します。選別作業は息子(博文さん)の担当です。生傷や風傷がないか、厳しい目で選り分けていきます。
◎栽培方法の特徴は何ですか?
糖度を高めより甘いみかんを消費者にお届けするために、『シート栽培』に取り組んでいます。この栽培方法は、佐世保が全国に先駆けて導入してきました。みかん畑の地面に白いシートを敷きつめ、雨水が入らないようにして、乾燥させ、糖度を上げる栽培法です。
さらに園地登録制度を導入し、各園目標を持つことで、毎年安定した品質に仕上げています。また、防除機械SS(スピードスプレーヤー)を導入し、省力化を実現しています。
◎みかん作りで苦労することは?
今年は6月の強風で被害を受けました。みかん作りは天候に左右されるのが一番苦労するところですね。防風林、ネットなど風対策にはとくに力を入れています。
また、シート栽培の場合、日光の反射がありますから、夏場は暑さ対策と日焼け対策も必要です。その他、カラスやイノシシの被害対策などの苦労もあります。
◎今後の抱負をお願いします。
今、私たちはブランド商品づくりに力を入れています。高品質でうまみ成分のアミノ酸類が多い「出島の華」。厳格な品質管理のできる園地を指定して生産し、アミノ酸やミネラルを豊富に含んだ「味っ子・味まる」。この三つの有力ブランドは東京、仙台を中心に全国的にも浸透し、高い評価を受けています。
これからも安心・安全で品質のいいみかんにこだわって、消費者の信用を第一に考え、全国に負けないみかんを作っていきたいと思います。
◎最後に消費者のみなさんに向かってPRを!
お客様に愛されるみかん作りを行っていきます。甘くて味のよい、
美味しい西海みかんを、是非たくさん食べてくだい!
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