「出島の華」とは、本県で発見・育成された「させぼ温州」の中でも、特に品質が優れた果実だけを厳選し、出荷している長崎みかんの統一ブランド名です。指定園制度で厳しく管理された園地のさせぼ温州から、糖度１４度以上、酸含量１．０％以下でうまみを重視した食味検査により、他にはない非常に甘くコクのある美味しいみかんが「出島の華」として出荷されます。

長崎・出島は鎖国時代、日本唯一の異国の新しい文化・文明を取り入れた窓口であり、日本国内への発信地として重要な役割を果たしてきました。その歴史に由来し、新しい時代を創造するに値する、美味で最高級のみかんである特徴を強調し、華やかな前途を願って命名しました。

「出島の華」は、糖度、酸味、食味の点で高い基準を満たした、“超厳選みかん”。これまで、温州みかんの全国平均価格の４倍以上の値をつけ、市場関係者や生産者を驚かせました。地元生産者らの努力が実を結んだ結晶です。

出島の華に続く県下統一ブランドとして始まった「長崎恋みかん」。名前は、恋（味が濃い）は中身で勝負するというキャッチフレーズが由来です。「長崎恋みかん」は、出島の華と同様に生産者自身が指定園に申請し、生産資材の統一と品質目標を目指した栽培管理を行い、基準に達した園地から出荷されます。「長崎恋みかん」は、最高級ブランド「出島の華」に次ぐセカンドブランドとして、一定以上の美味しさを確保したお求めやすいブランドとなっています。