形が扁平（平べったい）

 

実の大きさの割に重みがある

 

 

へたの色が緑色、軸が細い

軸の太い実は、枝から多くの水分が実に入っています。逆に小さいほうは水分が少しで栄養分が多く送られているため、味が濃くなるのです！

 

 

色が濃く、色ムラがない

色が濃く鮮やかな実は、太陽をたくさん浴びた証拠！実を好んで食べる動物たちも、色の濃い実を選びます。

 

 

皮が薄くなめらか、締りがある

 

 

油泡が小さくて多い

みかんの皮のブツブツは「油泡」と呼ばれるもの。これが多いほど、きめの細かい皮に。なぜキメが細かいみかんが甘いかというと、枝の先端近くで垂れ下がっていたものがほとんどで糖度が上がりやすいのです！